معروك بالعجوة ... الوصفات بالتمر شهية وطيبة ومفيدة أيضاً، جربي تحضير وصفات الخبز المحشية بالتمر بعجينة خفيفة وقطنية ولذيذة الطعم جداً، جربيه الآن تعلمي أيضاً: خبز التمر خطوة بخطوة بالصور
Ingredients
مقادير العجينة
- 4 0.5 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 2 حبة البيض
- ربع كوب لبن زبادي
- 0.5 كوب حليب (سائل، دافئ)
- ملعقة صغيرة الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة الخميرة الفورية (ناعمة)
- 0.5 كوب سكر
- 0.33 كوب الزبدة (مذوّبة)
- 0.5 كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة (طريّة)
- 500 جم معجون التمر
- رشّة القرفة (مطحونة)
- رشّة حبهان (مطحون)
- رشّة اليانسون (مطحون)
- للوجه
- ربع كوب الماء
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ربع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- السمسم (حسب الذوق)
Preparation
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق مع الحبهان والخميرة والسكر والملح.
-
2
اخلطي المكونات ثمّ أضيفي الزبدة والماء والحليب واللبن الزبادي والبيض والخلّ وخلاصة الفانيليا.
-
3
اعجني المكونات للحصول على عجينة لا تلتصق.
-
4
غطّي العجينة واتركيها جانباً حوالي الساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
-
5
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر والزبدة والحبهان والقرفة واليانسون، واعجني المكونات جيداً.
-
6
شكّلي عجينة التمر على شكل مستطيلات متوسطة الطول.
-
7
قطّعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
9
افردي كلّ كرة عجين على شكل مستطيل.
-
10
ضعي مستطيل من حشوة التمر على العجينة.
-
11
لفّي العجينة حول التمر للحصول على شكل أنبوب.
-
12
ألصقي طرفي الأنبوب ببعضهما للحصول على شكل دائرة.
-
13
بواسطة سكين، قطّعي أطراف العجين دون الوصول إلى النهاية لتحصلي على شكل وردة.
-
14
للوجه: في وعاء، اخلطي الحليب البودرة والماء والنسكافيه.
-
15
بواسطة فرشاة، ادهني دوائر التمر بخليط التلميع ووزعي عليها السمسم.
-
16
صفّي قطع الحلى على صينية وأدخليها إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تنضج قطع الخبز وتصبح ذهبية اللون.
That wraps up our analysis. I hope you found the data interesting and useful. And I’d like to again thank Henley Wing and Louise Linehan from BuzzSumo for making this study possible. With that, it’s time to hear what you have to say.