معجنات البطاطس .. أعدي أشهى أطباق البطاطس وقدمي معجنات بالبطاطس، طبق لذيذ وسيحبه أطفالك

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير العجين: اخلطي الطحين مع الملح والخميرة والسكر في وعاء.

  • 2

    أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل.

  • 3

    غطي العجين واتركيها بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.

  • 4

    مدي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيها لدوائر.

  • 5

    اخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.

  • 6

    مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب.

  • 7

    ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة.

That's it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make potato pastries. If you have any questions or feedback, feel free to leave a comment below. Thanks for reading!