طريقة عمل مارينج بالخوخ والتوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مارينج بالخوخ والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- بياض بيضتين في درجة حرارة الغرفة
- 0.5 كأس كوب سكر ترد
- 0.25 كيلو خوخ معلب ومصفى من السائل الموجود بالعلبة
- كوب توت أزرق مجمد ( يذاب )
- 2 ملعقة كبيرة لوز (مجروش)
Preparation
-
1
سخني الفرن ثم اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف ونظيف حتى يصبح غليظ القوام
-
2
ضيفي سكر الكاسترد ، ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق مع كل ملعقة ، حتى يذوب السكر تماماً ويصير المزيج لامعاً
-
3
امزجي الخوخ مع التوت واللوز في إناء، ثم وزعي المزيج بين أربعة أطباق فرن
-
4
وزعي مزيج المارينج والكاسترد على أطباق الفاكهة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تصير ذهبية اللون .