ام علي بالبف باستري سهله بالمكسرات من الأطباق المصرية السهلة ، طعمها الشهي و محبب ، الامر جعلها تنتشر لباقي الدول العربية ،عادة يكثر تحضيرها في رمضان حيث تقدم بعد الإفطار ، ويمكنك في وصفة ام علي بالبف باستري سهله اضافة انواع مختلفة من المكسرات وعدم التقيد بالأنواع الموجودة في الوصفة.
Ingredients
- 6 قطعة عجينة باف بيستري المربعة
- 2 كأس حليب سائل
- 0.25 كأس سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- 2 علبة قشطة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
- 0.25 كأس فستق حلبي مكسر
- 0.25 كأس لوز مكسر
- 0.25 كأس جوز مكسر
- 0.25 كأس اخر فستق حلبي للتزين على الوجه
Preparation
-
1
يحمى الفرن على درجة حرارة 180
-
2
ترص قطع الباف بيستري في صينية الخبز وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
3
ترفع من الفرن وننتظر حتى تبرد قليلا ونقوم في تفتيت الباف بيستري وتقطيعها باليد الى قطع متوسطة وتوضع في طبق التقديم وترص فوقها المكسرات .
-
4
في وعاء على النار نقوم بوضع الحليب ويضاف اليه السكر والفانيليا و الزبدة و نستمر بالتقليب.
-
5
عندما يغلي الحليب يرفع من على النار ويسكب فوق الباف بيستري والمكسرات.
-
6
في وعاء على حدة نقوم بوضع القشطة ويضاف اليها الحليب المركز المحلى ويخفقوا سويا .
-
7
يضاف القشطة والحليب المركز المحلى على وجه صينية البايركس.
I hope you enjoyed this recipe for Umm Ali! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!