طريقة عمل التيراميسو.. حلا باردة وخفيفة

لعل ما يميز مذاق الحلويات الإيطالية، وخصوصاً التيراميسيو، هو نوع البسكويت المستخدم فيها، لذا اختاري نوعاً معروفاً وفاخراً لهذه الوصفة الوصفة مقدمة من الشيف فرنشيسكو زانيتي في مطعم "بريمي" بالرياض

Ingredients

• 3 حبة صفار البيض
• ربع كوب السكر ال (ناعم)
• ان ملعقة صغيرة الفانيليا
• 0.5 كوب جبنة الماسكاربوني
• 24 حبة بسكويت ليدي فنجرز
• 0.5 كوب قهوة سريعة الذوبان (مذابة)
• ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو

Preparation

• 1

  ?أضيفي إلى وعاء الخلّاط، كلاً من: صفار البيض والسكر والفانيليا، واضربي، حتى يصبح الخليط سلساً. ثم، ضعي جبن الماسكاربوني مع الخليط، وقلّبي بلطف.

• 2

  ?اغمسي أصابع البسكويت بالقهوة المذابة، الواحدة تلو الأخرى، ثم صفّي نصف كمّ البسكويت في صينيّة التقديم لتشكيل القاعدة.

• 3

  ?اسكبي نصف خليط الماسكاربوني في صينيّة التقديم لإعداد طبقة فوق البسكويت، وارصفي طبقة ثانية من البسكويت فوق الخليط، وقومي بتغطيتها مرة ثانية بـالماسكاربوني. غطّي التيراميسو، وضعيها في الثلّاجة لساعة.

• 4

  ?انثري الكاكاو على وجه القالب، وقطّعيه، قبل التقديم. 

I hope you enjoyed this post on how to make tiramisu. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!