طريقة عمل التشريب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التشريب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

23 حبة 2 : 3 نومى

23 ملعقة صغيرة 2 : 3 ملح

12 1 : 2 خبز التنور

Preparation

  • 1

    قومى بغسل وتنظيف الدجاجة جيدا ثم قطعيها الى أرباع وتخلصى من الجلد .

  • 5

    فى وعاء كبير ضعى كلا من ( البصل – الثوم – النومى – الملح – ورق الغار – الكارى – الكزبرة – الكركم –الحمص ) .

  • 9

    ثم ضعى قطع الدجاج والبطاطا وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 13

    أضيفي الماء البارد بما يكفى لتغطية الدجاج وباقى المكونات واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 50 دقيقة , ثم أضيفي البيض المسلوق والمقشر وانتظرى لمدة 10 دقائق فقط .

  • 17

    التقديم : ضعى الخبز فى طبق كبير ثم اسكبى عليه بضع ملاعق من مرق الدجاج , ثم وزعى الأرز الأبيض فوق الخبز , ثم وزعى قطع الدجاج ومكعبات البطاطا والحمص والبيض المسلوق والمرق فوق الأرز وقدميه فورا .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : أضيفي على سطح طبق التشريب سمنة مذابة مع رشة من السماق لمزيد من الطعم اللذيذ .