طريقة عمل التمر المعسل – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التمر المعسل – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو تمر مجفف
- 1 كيلو دبس التمر
- 0.5 كوب سمسم (محمص)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
Preparation
-
1
اغلى دبس التمرفى وعاء سميك القاعدة متوسط الحجم على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما يغلى ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي الزنجبيل والهيل المطحون وقلبي سريعاً .
-
5
أضيفي السمسم إلى دبس التمر واستمرى فى التقليب باستخدام ملعقة خشبية .
-
9
أضيفي التمر المجفف إلى خليط دبس التمر وقلبي بحيث تتغلف كل حبات التمر من جميع الجهات .
-
13
فى حين لايزال التمر ساخن أو دافئ ضعيه فى وعاء زجاجى معقم محكم الغلق وسوف يظل طازج لعدة أشهر .
-
17
قدمى التمر لأسرتك على الافطار بهذه الطريقة الجديدة ذات الطعم المميز من المطبخ العراقى .
-
21
ملاحظة لذيذة : يجب إستخدام معلقة غير مبللة عند تناول التمر من الوعاء حتى لا يفسد ، يمكن إستبدال دبس التمر بالعسل ، يمكن حشو التمر بالجوز .