الطعمية المصرية .. الأكلات المصرية مميزة بطعمها الرائع والشهي، جربي تحضير وصفات الطعمية وقدميها على وجبة الفطور الصباحي  شاهدي:  الفلافل البيتية على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    في محضرة الطعام، ضع الحمص، البصل، الكزبرة، النعناع وعصير الليمون الحامض.

  • 2

    أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف، الكمون والقرفة.

  • 3

    اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك القوام.

  • 4

    غلفي الوعاء ثم أدخلي مزيج الطعمية إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى يجمد.

  • 5

    خذي مقدار صغير من الخليط، كوريه بواسطة يديك ثم اتركيه جانباً، أعيدي الكرة بعدها على باقي الكمية.

  • 6

    حمّي زيت غزير في قدر على النار، انزلي كرات الطعمية لحوالي 7 دقائق حتى تنضج وتتحمر.

  • 7

    أزيلي كرات الطعمية من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة.

And that’s how you make Egyptian falafel! I hope you enjoyed this recipe and please let me know in the comments if you have any questions or suggestions.