طريقة عمل السمسمية – حلويات المولد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمسمية – حلويات المولد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    أولا قومى بتحميص بذور السمسم فى مقلاة جافة كبيرة غير لاصقة حتى تفوح رائحته ولكن لا يتغير لونه الى البنى ( حوالى 5 دقائق ) ثم ارفعيه جانبا .

  • 9

    ضعى فى وعاء صغير السكر البنى مع العسل وارفعيه على نار متوسطة تميل الى المنخفضة حتى يندمجوا ويصبح القوام سميك .

  • 13

    اضيفي السمسم المحمص الى السكر والعسل وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتأكدى من أن السمسم تغلف تماما بخليط السكر والعسل ( حوالى 30 ثانية الى دقيقة ) .

  • 17

    اسكبى حلوى السمسم على ورق سيلكون أو زبدة مدهون بالزيت ثم غطيه بغلاف بلاستيكى مدهون بالزيت أيضا وافرديه بواسطة الشوبك حيث يكون سُمك الحلوى حوالى 1/2 سم .

  • 25

    قومى بتقطيع الحلوى باستخدام سكين حاد أو مجرود الى قطع كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة .

  • 29

    انتظرى حتى تبرد حلوى السمسم تماما فى درجة حرارة الغرفة وتتصلب .

  • 33

    جهزى السمسمية من صنع يديكى بهذه الطريقة السهلة والبسيطة وقدميها فى المولد النبوى .