طريقة عمل السمان المشوي على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمان المشوي على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 قطعة سمان غير (مقطع)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
Preparation
-
1
سخني شواية الفحم.
-
9
ادهني السمان بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة ثم افركيه بالملح والفلفل الأسود مع جميع الجوانب.
-
13
اغرسي قطعة السمان الواحدة في 2 سيخ الشواء من ناحية الصدر ثم ضعيه على رف الشواء.
-
17
قومي بشواء السمان على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج اللحم.