نقدم لك وصفة الريزوتو بالخضر والبارميزان.. جربي تحضيرها وشاركينا رأيك  اقرئي ايضاً : طريقة تحضير الأرز البني بالأعشاب    

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر سميكة القاعدة، يحمّى الزيت، ويقلى البصل على حرارة متوسّطة لمدّة تتراوح ما بين 6 إلى 8 دقائق، مع التحريك بين الفينة والأخرى حتى يصبح البصل طرياً.

  • 2

    ثم، يضاف الثوم والأرز، مع التحريك جيّداً.

  • 3

    في قدر منفصلة، يغلى المرق على نار خفيفة. ثم، تغرف منه كميّة إلى قدر الأرز، مع التحريك وذلك حتى يتشرّبه الأرز. وتكرّر هذه العملية، حتى نفاد كميّة المرق. ملاحظة: قد تستغرق هذه العمليّة من 15 إلى 20 دقيقة.

  • 4

    بعدها، يضاف كلّ من البازيلاء والكوسا والهليون، مع الطهو حتى تصبح طريّة.

  • 5

    ثم، تضاف أوراق السبانخ وبشر الليمون الحامض وقطع الدجاج وجبن «بارميزان»، مع الطهو وذلك حتى يذبل السبانخ.

  • 6

    توزّع هذه الكميّة على الأطباق، مع تزيين كلّ منها بـ «البارميزان».

And there you have it! You now know how to make a delicious and healthy risotto with vegetables and parmesan. This dish is perfect for a weekday meal or a dinner party, and your guests will be impressed with your cooking skills. So go ahead and give it a try!