الروبيان المشوي مع الأعشاب والليمون للرجيم.. اختارت مدونة الطعام منار مجدي طبق مميز لمطبخ سيدتي للرجيم، الروبيان المشوي مع الأعشاب والليمون للرجيم، يتميز بسعراته القليلة، والطعم الطيب بإضافة الأعشاب والليمون للروبيان
Ingredients
- 4 فص الثوم (كبيرة الحجم / للتتبيلة)
- ملعقة صغيرة ملح (للتتبيلة)
- رشّة فلفل أسود (طازج / للتتبيلة)
- 0.5 ملعقة صغيرة برش ليمون (للتتبيلة)
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف (للتتبيلة)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج ومفروم / للتتبيلة)
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (للتتبيلة)
- 1 حبة عصير الليمون (حبة كبيرة الحجم / للتتبيلة)
- 1 كيلو الروبيان (متوسّط الحجم)
- ملعقة كبيرة الزبدة (لشيّ الروبيان)
Preparation
-
1
?يُنظّف الروبيان، ثم يُغسل سريعًا تحت الماء، ويُصفّى، ويُترك جانبًا.
-
2
?لإعداد التتبيلة: بواسطة الهاون أو داخل محضّرة الطعام، يُهرس الثوم مع الملح وبشر الليمون والزعتر والبقدونس، ثم تصبّ ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، ويُسكب عصير الليمون على الخليط، ويُنثر الفلفل، مع الاستمرار في الطحن.
-
3
?يُتبّل الروبيان بالتتبيلة جيّدًا (مع الاحتفاظ بكمّ قليلٍ من التتبيلة)، ثمّ توزّع حبّاته على الأشياش الخشب، بعد نقع الأخيرة بالماء لعشر دقائق.
-
4
?تُسخّن شوّاية أو مقلاة غير قابلة للصق، مدهونة بملعقة من الزيت، وترصّ أشياش الروبيان داخلها، وتترك من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب، مع دهنها بخليط التتبيلة بواسطة الفرشاة، أثناء الشي.
-
5
?تُضاف الزبدة، وتُقلّب مع الروبيان لدقيقة إضافيّة، ثم تُرفع الأشياش عن النار.
And that's it! A delicious and healthy grilled shrimp recipe that's perfect for your summertime BBQs. Be sure to let us know how yours turned out in the comments below, and don't forget to share this post with your friends if you found it helpful. Until next time, happy cooking!