طريقة عمل الروبيان بالطماطم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الروبيان بالطماطم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.75 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 مكعب علبة طماطم
0.5 ملعقة صغيرة : 1 من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف (حار)
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 كيلو روبيان مقشر ومنظف
- 0.75 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 2 ملعقة كبيرة نعناع (مفروم)
- 170 جم جبن فيتا مفتت
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل الى المنخفضة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون .
-
5
أضيفي مكعبات الطماطم مع عصيرها وتبلى بالملح والفلفل الأسود والكمون ورقائق الفلفل والعسل وانتظرى حتى تغلى .
-
9
عندما تغلى الطماطم اخفضى درجة الحرارة ويطهى الخليط بدون غطاء لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين الى آخر .
-
13
رصي الروبيان فوق صلصة الطماطم بجانب بعضهم البعض فى طبقة واحدة ثم ضعى الجبن الفيتا المفتتة ورشة من الأوريجانو .
-
17
انقلى المقلاة الى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة وتحت الشواية لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى .
-
21
انتظرى لمدة 5 دقائق ثم زينى طبق الروبيان بالنعناع الطازج المفروم وقدميه .
-
25
ملاحظة لذيذة : اذا لم يكن يتوفر لديكِ مقلاة صالحة للدخول للفرن انقلى الخليط الى صينية أخرى بنفس الترتيب وبعناية , هذه الوصفة تحتوى على 431 كالورى .