طريقة عمل النودلز اليابانى بالروبيان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير النودلز اليابانى بالروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 جمبرى أو مجمد (طازج)
- 300 جم مكرونة الأندومى (مسلوق)
- 1 حبة بصل صغيرة (مفروم)
- 2 كبشة من الفاصوليا الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 حبة جزر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 2 حبة كرنب أخضر ناعم (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 قطعة ورق نورى م شرائح رقيقة ( أعشاب بحرية )
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- سمسم
- زيت نباتى
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى البصل والثوم المفروم ويطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل ثم أضيفي شرائح الجزر وتطهى مع الجزر لمدة 2 دقيقة ، بعد ذلك أضيفي الروبيان ويطهى لمدة 2 دقيقة .
-
5
أضيفي الملفوف والفاصوليا وتبلى بالقليل من الملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي جيداً ثم اتركى الخضار لينضج مع التحريك من حين إلى آخر ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .
-
9
أضيفي النودلز أو الشعيرية ( الأندومى ) المسلوقة مسبقاً وقلبيها مع باقى المكونات بشكل جيد .
-
13
تبلى بكلا من ( المايونيز – صلصة المحار – صلصة الصويا – صلصة السمك – نصف شرائح النورى ) وقليي حتى تتأكدى من أن جميع المكونات ساخنة .
-
17
انقلى النودلز إلى أطباق التقديم وزينيها بالسمسم وما تبقى من النورى وتُقدم ساخنة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 549 كالورى لكلا منهما .