طريقة عمل الملفوف الصينى المقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الملفوف الصينى المقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 170 جم شرائح رقيقة جدا من الدجاج أو اللحم
- 5 فص ثوم
- 5 حبة فلفل أحمر حار مجفف (مفروم)
- 0.5 كيلو 1 من الملفوف المقطع يدوياً ( الكرنب )
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة خل بلسمى
- 2 حبة بصل اخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
Preparation
-
1
سخنى الزيت فى ووك أو مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية ثم ضعى شرائح اللحم بحيث تأخذ اللون البنى ثم اضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبيهم معاً على نار متوسطة لمدة دقيقة .
-
6
أضيفي كلا من ( قطع الملفوف – صلصة الصويا – السكر – الماء ) وقلبيهم معاً .
-
10
يطهى الملفوف وهو مغطى على نار عالية لمدة 1 : 2 دقيقة .
-
14
أضيفي الخل البلسمى والبصل الأخضر والملح حسب الذوق وقلبى ثم قدمى الطبق وهو ساخن .
-
18
بالهنا والشفا .