طريقة عمل الملبن الملون بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الملبن الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
فى إناء على النار نضع كوب من الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
-
2
فى وعاء يذوب الجيلى جيدا ويترك جانيا.
-
3
وفى إناء اخر نذوب كوب النشا فى كوب الماء المتبقى.
-
4
عند ذوبان السكر تماما نضيف كوب الجيلى ونقلب.
-
5
ثم نضيف خليط النشا والماء بالتدريج مع التقليب المستمر.
-
6
نستمر فى التقليب حتى يسمك الخليط.
-
7
نحضر صينية مستطيلة ونعمل على تبطينها جيدا بالنايلون.
-
8
ثم نضيف خليط الملبن ونوزعة جيدا فى الصينية ثم يغطى وجهة بالنايلون ونضعة فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
9
ينزع النايلون من على الملبن ونعمل على توزيع خليط من النشا وسكر البودة على جانبين الملبن ثم يقطع حسب الرغبة ويرص فى طبق التقديم بالهنا والشفا.