المعكرونة بزهر القرنبيط وصفة مشبعة وسريعة التحضير كما أنها محببة للجميع، لاتفوتيها!
Ingredients
- 2 فص - عدد ثوم مهروس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة - عصير ليمون
- كيس - مكرونة (مسلوقة ومصفاة)
- رشّة - زعتر مجفف
- 3 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- - بصلة (مفروم)
- ثمرة - فلفل أحمر حلو (مقطع)
- كوب - ماء (من ماء سلق المكرونة)
- كوب - بقدونس طازج (مفروم)
- 0.125 كيلو - جبنة ريكوتا
- 0.5 كيلو - قرنبيط (مقطع لزهرات صغيرة مسلوق نصف سلقة مع رشة كمون ورشة ملح ومصفى)
- 0.5 كوب - جبنة بارميزان
- 0.25 كيلو - مشروم (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
-
2
ثم نضيف الثوم والقرنبيط والمشروم والفلفل الأحمر ونقلب حتى يذبل.
-
3
ثم بواسطة شوكة نعمل على هرس القرنبيط قليلاً.
-
4
ثم نضيف خليط القرنبيط والمشروم للريكوتا ونتبل بالملح والفلفل والزعتر وعصير الليمون ونقلب.
-
5
ثم في إناء على النار نضيف المكرونة المسلوقة ونصف كوب من ماء السلق، ونضيف خليط القرنبيط والمشروم ونقلب.
-
6
نضيف البقدونس ونقلب وتترك المكرونة على النار لمدة ثلاث دقائق، ثم ترفع وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or feedback, please don’t hesitate to reach out to me. I’d love to hear from you.