تتعد تسميات اللقيمات، فالبعض يعرفها بلقمة القاضي، أو العوامة، وهي من الحلويات العربية المشهورة والمحبّبة لدى الجميع، حضري حلا سهل جداً، وطيب بمكونات متوفرة في مطبخك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?اخلطي الطحين مع النشا والخميرة والملح والحليب البودرة في وعاء واسع.

  • 2

    أضيفي الماء الدافئ، واعجني المزيج حتى تتكون عجينة طرية ولينة.

  • 3

    ?غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.

  • 4

    ?سخني الزيت في قدر على نار عالية.

  • 5

    ?ضعي العجين في كيس حلواني وقصي طرفه قليلاً، وصبي في الزيت كرات صغيرة من العجين بواسطة مقص أو ملعقة حتى تتشكل الكرات.

  • 6

    ?قلبي اللقيمات في الزيت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

  • 7

    ?ضعي اللقيمات وهي ساخنة في القطر البارد ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

I hope you enjoyed learning about the way Luqaimat works. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!