اللحم الإنجليزي على طريقتى الخاصة

Ingredients

Preparation

  • 1

    * نحضر وعاء كبير الحجم يتسع اللحم * نضع جميع المقادير به ماعادا اللحم والبصل والجزر والكرفس * تخلط المقادير جيداً * نقوم بعمل ثقوب في اللحم بإستخدام سكين * نقوم بحشو اللحم بالخلطة * توضع قطعة اللحم في التتبيلة وتقلب جيداً حتي تغطيها * يوضع البصل والكرفس والجزر مع اللحم في الوعاء * يغطي الوعاء جيداً ويترك بالثلاجة لمدة يوم كامل * في اليوم التالي نحضر قدر عميق ونضع به جميع المكونات * يضاف له 4 كوب ماء * يغطي القدر جيداً * تدخل الفرن لمدة 3-4 ساعات حتي تمام النضج * في حال جفاف الماء عن اللحم يمكن تزويد اللحم بماء ساخن * بعد تمام النضج تخرج من الفرن وتقدم