طريقة عمل اللحم بالأرز على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بالأرز على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم بقري
- 6 ملعقة كبيرة مردة
- ملعقة كبيرة زيت
- 6 فص ثوم
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملح، فلفل أسود، كاري، زعفران
- قطعة صغيرة زبدة
- كوب كبير أرز
Preparation
-
1
في وعاء ضعي المستردة والزيت والثوم والزبدة والفلفل الأحمر والملح والكاري .
-
2
في صينية فرن ضعي قطع اللحم وضعي الخليط السابق عليها وأضيفي الزعتر، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة .
-
3
اضيفي كوب من الماء على الخليط وضعي الصينية في الفرن .
-
4
في قدر ضغي لتر ونصف ماء مع الملح، الزيت والزعفران، عند الغليان اضيفي الأرز واتركيه يطهى لمدة ٢٠ دقيقة .
-
5
قدمي الأرز واللحم معاً .
