طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 عدد بيضة
- 1.75 كوب دقيق
- 1.25 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة محسن كيك جيل
- 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
Preparation
-
1
هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 قبل ما نبدأ فى أى حاجة (لازم يسخن لمدة نصف ساعة قبل ما الكيكة تدخل ومنفتحوش أبدا)
-
2
فى بولة كبيرة هنضيف البيض والسكر ومجسن الكيك والفانيليا ونضربهم بمضرب البيض الكهربى على السرعة البطيئة لمدة 5 دقائق علشان السكر يدوب.
-
3
بعد كده هنعلى السرعة ونضرب البيض لمدة 10 دقائق علشان ينفش.
-
4
هنخلط الباكينج بودر والدقيق فى بولة وهنبدأ نضيف الدقيق على البيض.
-
5
و احنا بنضيف الدقيق على البيض هنقلب براحة جدا من تحت لفوق علشان البيض ميهبطش.
-
6
هنجيب صينية وندهنها كويس جدا بالزيت من تحت و من الجوانب وهنصب العجين فى منتصف الصينية علشان يبقى متساوى.
-
7
هندخل الصينية الفرن ومش هنفتح عليها ابدا لمدة 40 دقيقة على الأقل.
-
8
بعد 40 دقيقة هنفتح الفرن وندوس على الكيكة بصباعنا, لو ردت تانى يبقى استوت ولو مردتش هنسيبها كمان 5 دقائق وبكده تبقى الكيكة جاهزة.