الكسكسي المغربي .. من أشهر وصفات المطبخ المغربي، تعلمي طريقة تحضيره السهلة، وقدميه على سفرتك لوجبة غداء شهية وطيبة جداً شاهدي:  سلطة الكسكس بالدجاج مع صلصة التفاح الصحية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الكسكسي، وربع كوب من الزيت النباتي وكوبان من الماء، في وعاء عميق.

  • 2

    ادعكي المكونات جيداً وافصلي بخفة حبات الكسكسي عن بعضها البعض.

  • 3

    اطهي الكسكسي بحسب التعليمات المدونة على العبوة.

  • 4

    ذوّبي ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء واسكبيه فوق الكسكسي في القدر.

  • 5

    لتحضير مرق الكسكسي: ضعي في قدر على النار كلّ من الدجاج، البصل وما تبقى من كمية الزيت النباتي.

  • 6

    نكّهي بالملح، الزعفران والفلفل الأسود واسكبي زيت الزيتون.

  • 7

    قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج ثم أضيفي الجرز، التمر، الفليفلة الحمراء والخضراء.

  • 8

    زيدي ليتران من الماء، غطي القدر واتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.

  • 9

    اسكبي الكسكسي في طبق التقديم، ووزّعي المرق والدجاج فوقه.

  • 10

    انثري حبات اللوز على الوجه ثم قدميه ساخناً.

If you’ve never made couscous before, this is a great recipe to start with. And if you have made couscous before, I think you’ll find this recipe to be a delicious new take on an old favorite. I can’t wait to hear what you think of it!