طريقة عمل الكريب سوزيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكريب سوزيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 55 جم طحين منخول
- 0.5 كوب من الحليب الكامل الدسم ( 120 مل )
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 80 جم زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 بيضة
- ملح
Preparation
-
1
ضعى الطحين فى وعاء كبير ثم أضيفي له الحليب والماء والسكر والزبدة المذابة ورشة ملح وقلبي بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى .
-
5
أضيفي البيضة إلى خليط الكريب وقلبي مرة أخرى بسرعة و بشكل جيد ( حتى يدخل الهواء إلى العجين ) ثم اتركيه جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق .
-
9
فى هذا الوقت ضعى مقلاة الكريب أو مقلاة غيرلاصقة سميكة القاعدة على نار عالية حتى تصبح ساخنة ( حوالى 7 دقائق ) وعندما تصبح ساخنة جداً اخفضى الحرارة إلى المتوسطة وانتظرى لمدة 7 دقائق أخرى ثم ادهنيها بالزبدة المذابة .
-
13
خذى مقدار مغرفة من خليط الكريب ( اعتماداً على حجم المقلاة ) واسكبيها فى المقلاة مع تحريك المقلاة ليتوزع الخليط بالتساوى ( بحيث يكون الكريب رقيق جداً ) .
-
17
يطهى الكريب على الجانب الاول لمدة دقيقتين أو حتى تأخذ الحواف اللون البنى وبعناية شديدة اقلبيه على الجانب الآخر ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .
-
21
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة مع تغطية الكريب أثناء العمل بمنشفة مطبخ نظيفة حتى يظل دافئ .
-
25
يقدم الكريب سوزيت الفرنسى مع صوص البرتقال الخاص به .
-
29
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 410 كالورى لكل قطعة .