طريقة عمل الكرواسون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكرواسون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب حليب دافئ ( 240 مل )
- 8 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة ( 115 جرام )
- 0.25 ملعقة صغيرة 2 خميرة جافة نشطة
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 4 طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة متوسطة الحجم
Preparation
-
1
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الحليب الدافئ مع الزبدة، لمدة 3 دقائق .
-
5
أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب واتركيها لمدة 3 دقائق أو حتى تتفاعل الخميرة، ثم أضيفي كوب طحين، واخفقي بشكل جيد، أضيفي البيض تدريجياً، ثم أضيفي الملح وكوب آخر من الطحين، اخلطي المكونات لمدة 3 – 6 دقائق أو حتى تصبح عجينة مرنة .
-
9
أضيفي الكمية المتبقية من الطحين وقومي بعجن العجينة على سطح مستوِ، باستخدام يديكِ لمدة 3 دقائق .
-
13
شكلي العجين بشكل كرة كبيرة ثم قومي بدهنها بقليل من الزبدة، ضعي العجين في وعاء مدهون بالزبدة وغطيه بواسطة كيس بلاستك، ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعتين .
-
25
رصي الكرواسون في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة جيداً بالطحين، غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 4 ساعات على الأقل .
-
29
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت = 180 درجة مئوية، لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .
-
33
تناولي الكرواسون ساخناً مع الزبدة وكوب من القهوة الساخنة كوجبة فطور لذيذة، وبالهنا والشفا .