الكليجا السعودية لليوم الوطني السعودي ... تمتعي مع عائلتك وضيوفك بالاحتفال باليوم الوطني السعودي، وقدمي أشهى وألذ أصناف الحلويات الرائعة، قدمي حلى الكليجا بحشوة التمر الرائعة واللذيذة شاهدي:  الكليجا بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي في وعاء كبير وعميق الطحين ثم أضيفي البيكنج باودر والحليب البودرة والملح وقلبي المكونات.

  • 2

    ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها لمدة 7 دقائق حتى تفور.

  • 3

    أضيفي مزيج الخميرة إلى الطحين واعجني المكونات.

  • 4

    أضيفي السمن والبيضة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

  • 5

    غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.

  • 6

    اخلطي التمر مع الهيل والقرفة والقليل من الزيت.

  • 7

    قطعي العجينة لكرات صغيرة ومدّيها ثم احشيها بالتمر ولفيها من كل الجهات بحيث تصبح كروية.

  • 8

    ضعي العجينة المحشوة في قالب الكليجا لتتشكل ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.

  • 9

    أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضح.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم زيني وجهها بالقرفة أو السكر البودرة حسب الرغبة وقدميها.