الكليجا بالفيديو . تعتبر الكليجا من حلويات العيد الشعبية القديمة والمميزة بطعمها اللذيذ، وتصنع بعدة أشكال ونكهات مختلفة، شاهدي بالفيديو الكليجا المحشوة بالتمر الرائعة والمميزة
Ingredients
- للحشوة
- 1 كيلو التمر (مطحون)
- ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحونة)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 كيلو طحين
- 0.5 كوب الزبدة
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة صغيرة القرفة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بهار كعك
- كوب حليب (دافئ)
Preparation
-
1
صبي الزبدة المذوبة فوق الطحين، وافركيه بأطراف الأصابع أولاً ثم بباطن اليد حتى تتوزيع الزبدة جيداً على الطحين.
-
2
أضيفي بهارات الكعك، والقرفة، والهيل، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر، وقلبي المكونات، وصبي الحليب السائل، واعجني حتى يتشكل لديك عجينة متجانسة القوام. وتترك العجينة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
-
3
أضيفي لتمر الحشوة الزبدة، والهيل، وجوزة الطيب، وقرفة مطحونة، واعجني جيداً. وشكلي من التمر أصابع.
-
4
افردي العجينة باستخدام الشوبك، واحشيها بأصابع التمر. ثم قطعيها لقطع متوسط الحجم. وضعيها على صينية الفرن. وادهني الوجه بالبيض. ورشي القليل من السمسم للتزيين.
-
5
أدخلي العجينة المحشوة للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180، مدة 20 دقيقة.
That’s it for our how-to guide on making a video calligraphy. We hope you found it helpful and easy to follow. If you have any questions or suggestions, feel free to leave us a comment below. And don’t forget to check out our other blog posts for more tips and tricks on all things calligraphy.