الكبيبة الخليجي باللحم والصنوبر .. تعلمي من المطبخ الخليجي أشهر الأكلات التقليدية المعروفة واللذيذة، وقدميها على سفرة الغداء كطبق رئيسي رائع الطعم ومميز شاهدي:  مظبي دجاج بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الأرز بالماء لمدة 3 ساعات، ثم اطحنيه مرتين لوحده ثم اطحني نصف كيلو من اللحمة لوحدها مرة واحدة.

  • 2

    اخلطي الأرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح.

  • 3

    عصجي كيلو اللحم مع البصل والصنوبر واتركيه حتى يبرد.

  • 4

    شكلي الخليط على شكل أقراص مدورة واحشي كل قرص بحشوة اللحمة.

  • 5

    ضعي الأقراص  في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر لمدة نصف ساعة.

  • 6

    أحضري مرق الدجاج وملعقة متوسطة هيل وقليل من الملح.

  • 7

    أضيفي أقراص الكبيبة إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة.

  • 8

    ارفعي الأقراص وأحضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي بها الأقراص في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر، وتقدم في طبق التقديم مزينة بالبقدونس.

Now that you know how to make Khaleeji kobeba with meat and pine nuts, why not try it out for yourself? We’d love to see how you make it, so don’t forget to tag us on social media or share your photos with us!