قدمت عضوة مطبخ سيدتي السيدة عبير عبد الوهاب طبق الكبسة السعودية اللذيذة جداً لمطبخ سيدتي. حضري الكبسة السعودية بالدجاج وشاركينا رأيك بها. اقرئي ايضاً : طريقة عمل اللحوح الحجازي
Ingredients
- 2 كيلو الدجاج (مسلوقة نصف سواء بالعظم ومقطع)
- 1 كيلو البصل (متوسط ومفروم)
- 0.5 كوب الزبدة (سائلة أو زيت)
- 2 ملعقة كبيرة الصلصة (خام)
- 8 كوب مرق دجاج
- 3 حبة الليمون (مجفف)
- ربع ملعقة صغيرة كولنجان
- ربع ملعقة صغيرة القرنفل
- ربع ملعقة صغيرة ورق لورا
- ملعقة صغيرة الكاري
- ملعقة صغيرة الكركم
- ربع ملعقة صغيرة الزعفران
- 8 فص حبهان
- 2 عود القرفة (خشب)
- 3 حبة الفلفل الاحمر ال (حار)
- 4 كوب الأرز البسمتي
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
توضع الزبدة في إناء على النار بها البصل حتى يصفر لونه. ثم يضاف التوابل ويقلب مع البصل حتى يتغير لونه. ثم يضاف الصلصة الخام. ويقلب جيدا حتى نشم رائحة التوابل والصلصة.
-
2
ثم تضاف إلى الدجاج وتقلب مع التوابل جيداً ويغطى الإناء ويترك على النار إلى أن يقترب الدجاج من النضج ثم يضاف الفلفل الحار يضاف الأرز البسمتي ويقلب مع الدجاج مع إضافة 8 أكواب من شوربة الدجاج ويقلب جيدا ويترك على النار حتى النضج.
-
3
تقدم الكبسة السعودية في طبق التقديم ويمكن تجميلها بقليل من اللوز المحمص والصنوبر وتقدم وبالصحة والعافية.
We hope you enjoyed this recipe and tutorial on how to make Saudi Kabsa with chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!
