الكعك التركي .. بإمكانك تقديم هذا النوع من الكعك من المطبخ التركي، على وجبة الفطور الصباحي أو العشاء، بجانب أصناف الجبنة المفضلة للعائلة أو بجانب كوب من الشاي الساخن، وصفة مميزة ولذيذة جداً، جربيها اليوم شاهدي:  الفطيرة التركية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينخل الدقيق ويضاف إليه كل المواد الجافة.

  • 2

    تخلط كل المواد السائلة معاً.

  • 3

    ثم يضاف إليها خليط المواد الجافة.

  • 4

    يضاف الماء تدريجياً وتعجن جيداً ثم تغطي وتترك في مكان دافئ لتخمر.

  • 5

    تقسم العجينة كرات صغيرة بحجم الليمونة.

  • 6

    تفرد الكرات ويلف كل اثنان على بعضهم البعض ثم تغلق دائرة.

  • 7

    توضع الكعكات في صينية مغطاه بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    يخفف العسل الأسود بالماء الدافئ ويدهن به وجه الكعكات.

  • 9

    ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.

  • 10

    تترك لتخمر مدة نصف ساعة إضافية.

  • 11

    تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، تترك لتبرد تماماً ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق.

  • 12

    تقدم الكعكات مع الشاي أو الجبن.

And that's how you make Turkish cakes! I hope you enjoyed this tutorial. If you have any questions or comments, please leave them below. And don't forget to share this recipe with your friends and family!