طريقة عمل الهريسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهريسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو سميد .
- 1 كوب سمن .
- كوب ماء .
- فانيليا .
- 0.5 كوب سكر .
- مقدار من الشراب السكرى .
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
Preparation
-
1
يخلط السميد و ½ كوب من السمن والماء حتى تتكون العجينة .
-
2
تدهن صينية مستطيلة بمقدار كاف من السمن ثم يوضع فوقها الطحينة .
-
3
تفرد العجينة وتزج فى فرن متوسطة الحرارة لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه .
-
4
يسخن الشراب ويضاف اليه ½ كوب السمن وتسقى به الهريسة فور خروجها من الفرن ثم تعاد مرة أخرى الى الفرن لمدة 5 دقائق .
-
5
تترك حتى تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم .
-
6
يمكن تجميل وجه الهريسة بوحدات البندق المحمص قبل الخبز.