طريقة عمل لحم موزة ودوش بالزبدة مع الفريك الأخضر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم موزة ودوش بالزبدة مع الفريك الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 عدد لحم موزة (خلفية)
- 3 كيلو لحم دوش بالعظم
- 3 كوب فريك أخضر
- 3 كوب أرز بسمتى
- 4 عدد تمر هندى بالقشر
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى (محمص)
- 2 عدد كوسة (مقطع كبير)
- 3 عدد بصل (مقطع نصفين)
- 2 رأس ثوم (كاملة بالقشر)
- 2 عود كرفس
- 1 كوب أوراق الكرفس
- 3 عود زعتر (طازج)
- 5 عدد طماطم (مقطع أرباع)
- 3 مكعب جنزبيل (طازج)
- 1 كيلو زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 4 عدد ورق لورا
- 5 فص مستكة
- 1 عدد بصل (مقطع صغير للفريك)
- 3 كوب شوربة (مغلية للفريك)
