طريقة عمل لحم الساتى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الساتى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

0.25 ملعقة صغيرة ملح صينى مقادير صلصة الساتية

Preparation

  • 1

    تغسل الدجاجة وينزع منها العظم وتقطع الى مكعبات 2سم × 2سم ثم يدق الثوم ويضاف اليه الفلفل الاسود والملح والخل والملح الصينى ثم تتبل الدجاجة بخلطة الثوم وتترك لمدة 1 ساعة

  • 2

    يسخن الزيت ويضاف اليه الفستق السودانى ويقلب حتى يتحمص ويأخذ اللون الذهبى ثم يترك حتى يبرد ثم يدق جيدا حتى ينعم ثم تضاف اليه السكر وصلصة الصويا ويقلب الخليط الى ان يذوب السكر

  • 3

    يشعل الفحم ثم تغرز قطع الدجاج أو اللحم فى الاعواد الخشبية أو أسياخ الشواء وتحمر قليلا ثم توضع على أطباق التقديم

  • 4

    يقطع البصل الى شرائح ويقطع الفلفل الحار شرائح بالميل وتوضع الصلصة فى طبق وتزين بشرائح البصل والفلفل وتقدم مع الارز الابيض