طريقة عمل لحم الغنم المحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الغنم المحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بصلة (مقطع شرائح)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 3 قطعة لحم كتف الغنم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
Preparation
-
5
في وعاء الطهي، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والتوابل والقرفة، حركي جيداً ثم أضيفي قطع اللحم والملح وقلبي حتى يتغير لون اللحم .
-
9
اخفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركي اللحم لمدة ساعة ( قلبي اللحم بعد نصف ساعة )، ملحوظة : أضيفي الماء إذا كان لحم الغنم كبير في السن أو إذا كان اللحم مثلج .
-
13
ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الفلفل الأسود، سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
قدمي لحم الغنم المحمر مع السلطة الروسية والسلطة الخضراء والخبز .
-
21
جربي أيضاً، لحم الماعز المشوي و موزات الغنم المشوية .