طريقة عمل لحمة على ورقة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة على ورقة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم بقرى (مفروم)
- 1 حبة بصل صغيرة (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 2 حبة طماطم صغيرة (مقطع شرائح)
- 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 1 حبة بطاطا (مقطع شرائح)
- 1 عصير ليمونة
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.66 كوب مرق لحم أو دجاج
2025530 ورقة 20 : 25 عنب محفوظ ومغلى فى الماء لمدة 5 دقائق أو ورق عنب مغلى فى الماء لمدة 30 دقيقة .
Preparation
-
1
لحمة على ورقة هذا الطبق الفلسطينى عبارة عن أقراص من اللحم المفروم ملفوفة فى ورق العنب وعلى سطحها شرائح من الطماطم والبصل والثوم والقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ويُقدم عادة مع الخبز .