طريقة عمل الهامور المشوى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهامور المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة هامور فيليه
- 1 حبة متوسطة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 قرن فلفل اخضر (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة برش ليمون
- 0.25 حزمة صغيرة بقدونس
- 0.25 حزمة صغيرة شبنت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
- 0.25 كوب بقسماط
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
-
2
اغسلي فيليه الهامور، ضعيه في طبق الفرن.
-
3
في وعاء محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، الفلفل، برش الليمون، البقدونس، الشبنت، الملح، الفلفل، الشطة، شغلي المحضرة على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط ناعما.
-
4
اضيفي قليل من عصير الليمون الى الخليط.
-
5
وزعي خليط الآعشاب على قطع الفيليه بحيث يتغطى بطبقة سميكة من التغطية.
-
6
وزعي زيت الزيتون فوق الفيليه.
-
7
ضعي بقية عصير الليمون في الطبق.