طريقة عمل الفريّ المقلي مع الزنجبيل والعنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفريّ المقلي مع الزنجبيل والعنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسخن ملعقتا طعام من الزيت ومعظم كمية الزبدة في قدر ثقيلة وكبيرة.

  • 2

    تضاف طيور الفرّي وتحمّر من الجهتين لمدة 8 دقائق

  • 3

    يضاف الزنجبيل والتوابل ويضاف الثوم ويطهى الكل معاً

  • 4

    ?يضاف من ثم كوب من الماء الساخن

  • 5

    ?تغطى القدر وتخفف النار ويطهى محتوى القدر حتى يصبح اللحم طرياً

  • 6

    في قدر منفصلة، يطهى العنب مع بقية الزيت والزبدة لبضع دقائق

  • 7

    ?يرش الملح فوق المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق

  • 8

    يضاف العنب إلى طيور الفرّي ويطهى الكل لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج العنب والفرّي

  • 9

    يقدم الطبق مباشرة من القدر ويرش فوقه القليل من الكزبرة المفرومة

  • 10

    ناعماً والفلفل الأسود حسب الرغبة والخبز لامتصاص العصائر.