طريقة عمل الفلفل الحار المقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلفل الحار المقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم فلفل أخضر حار (كبير الحجم)
- 0.33 كوب من الزيت النباتى ( 80 مل )
- ملح خشن
Preparation
-
1
قومى بغسل الفلفل الحار تحت الماء البارد واتركيه ليتصفى تماماً .
-
5
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يكون الزيت ساخن ضعى الفلفل الأخضر وقلبيه فى الزيت لمدة دقيقة .
-
9
تبلى الفلفل برشة خفيفة من الملح الخشن وقلبي جيداً لمدة 5 : 6 دقائق أو حتى يلين الفلفل ويبدأ أن يأخذ اللون البنى .
-
13
انقلى الفلفل إلى طبق التقديم وأضيفي له رشة سخية من الملح الخشن ثم قدميه ساخن كنوع من المقبلات وفواتح الشهية .
-
17
ملاحظة لذيذة : تكفى من 2 : 3 أشخاص وتحتوى على 166 كالورى لكلا منهما .