طريقة عمل لفائف اللحم بصلصة الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف اللحم بصلصة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يرش الملح والبهارات فوق شرائح اللحم

  • 2

    يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبشورة

  • 3

    يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم

  • 4

    يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة

  • 5

    يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفائف اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً

  • 6

    يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه ، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 إلى 15 دقيقة

  • 7

    يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي

  • 8

    تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج

  • 9

    يخلط الكل للحصول على صلصة

  • 10

    تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار

  • 11

    تضاف إليها الكريمة الطازجة وتخلط معها

  • 12

    تسكب هذه الصلصة فوق لفائف اللحم وتقطع دوائر ويقدم الطبق مع المكرونة