طريقة عمل لفائف الكوسة بالجبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكوسة بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة كوسة، (كبير الحجم)
- 450 جم جبن ريكوتا
- 450 جم جبن الموتزاريلا (مبشور)
- 2 حبة بيض
- 0.5 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة مزيج بودرة الثوم مع الملح
- 0.25 باقة ريحان (طازج)
- 450 جم صلصة المكرونة
Preparation
-
1
قطعي الكوسة إلى شرائح طولية رقيقة.
-
5
قومي بشواء الكوسة على الشواية أو في مقلاة طهي مع قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
9
امزجي جبن الريكوتا والبارميزان في وعاء كبير وأضيفي الثوم المفروم ومزيج بودرة الثوم والملح والبيض والريحان.
-
13
افردي طبقة من صلصة المكرونة (صلصة البيتزا، صلصة مارينارا) في الجزء السفلي من طبق خزفي.
-
17
حركي مكونات الجبن مع البيض بشكل جيد.
-
21
افردي طبقة من خليط الجبن على سطح شرائح الكوسة ولفيها بشكل رول.
-
25
رصي رول الكوسة في الصينية.
-
29
وزعي الصلصة المتبقية على سطح الكوسة.
-
33
غطي الكوسة بمبشور الموتزاريلا.
-
37
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
41
قدمي رول الكوسة بالجبن مع المكرونة.