الدولمة العراقية من وصفات المحاشي المميزة على السفرة، وهي عبارة عن خضار مشكلة محشوة بالأرز والتتبيلة الخاصة، قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي السيدة حنان خفش بطريقتها السهلة، وبطعمها الطيب، لفطور رمضان 2018  

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط جميع مقادير الحشوة، وتفرغ الخضار من اللب، ونحشي بها الخضار.

  • 2

    توضع مكونات التطبيق بقاع الطنجرة، ونرتب الخضار المحشية فوقها مع مراعاة أن ورق العنب في أعلى الطنجرة / الطبقة الأخيرة.

  • 3

    نسكب فوق الخضار لتر ونصف ماء وتوضع على نار عالية حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف للوسط وتغطى الطنجرة وتترك مدة ساعتين.

We hope you enjoyed this deep dive into the Iraqi dolma video. We certainly learned a lot while researching it, and we hope you did too. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to us on social media or via our website. Thanks for watching!