طريقة عمل البيتزا المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتزا المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    شكلى عجينة البيتزا إلى أقراص دائرية متساوية الحجم سُمك ½ سم تقريباً ثم سخنى الزيت على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى عجينة البيتزا وتُقلى لمدة 30 : 60 ثانية أو حتى تكتسب اللون الذهبى الفاتح .

  • 5

    باستخدام ملقاط اقلبى البيتزا على الجانب الآخر وتُقلى حتى تنضج من الجانب الثانى .

  • 9

    ارفعي البيتزا على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 13

    وزعى فوق سطح البيتزا الإضافات المفضلة وليكن صلصة الطماطم والجبن الموتزريلا وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 درجة مئوية لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة .

  • 17

    وزعى على سطح البيتزا أوراق الريحان الطازجة مع رشة من الجبن البارميزان ورقائق الفلفل الأحمر الحار وتُقدم فوراً .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة اللحم المفروم إلى البيتزا ، لاختبار سخونة الزيت ضعى نقطة من الماء وفى حالة ظهور فقاعات إذا فهو جاهز للقلى ، يعتبر يوم 25 أكتوبر هو اليوم العالمى للأطعمة المقلية الدسمة ومنها البيتزا المقلية .