طريقة عمل البطاطا المحشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 جم حبات بطاطا من الحالمتوسط مقشرة ومنقورة .
- 0.5 كبلو لحم وسطا . (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم .
- 0.5 ملعقة صغيرة من خليط الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهار ال . (حلو)
- 6 ملعقة من السمن النباتى لقلى البطاطا واللحم .
- 0.25 كوب صنوبر .
- ماء للطهو .
Preparation
-
1
بعد تقشير حبات البطاطا ونقرها , تقلى بالسمن النباتى لتحمر .
-
2
تبرد حبات البطاطا المقلية بمسح داخلها بخليط الملح والفلفل الاسود .
-
3
تعدّ الحشوة بوضع اللحم فى مقلاة على النار واضافة السمن وبعد 5 دقائق من التقليب يضاف اليه كل من معجون الطماطم والملح والبهارات والصنوبر ويستمر فى قلى الحشوة الى ان يحمر اللحم جيدا .
-
4
تحشى حبات البطاطا بالحشوة وتصف فى القدر الى جانب بعضها البعض .
-
5
يصب فوقها فنجان شاى من الماء وتطهى على نار خفيفة جدا لمدة ½ ساعة الى ان تلين البطاطا ويصبح بالامكان قطعها بالملعقة بكل سهولة وتقدم .