طريقة عمل البطاطا المحشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    بعد تقشير حبات البطاطا ونقرها , تقلى بالسمن النباتى لتحمر .

  • 2

    تبرد حبات البطاطا المقلية بمسح داخلها بخليط الملح والفلفل الاسود .

  • 3

    تعدّ الحشوة بوضع اللحم فى مقلاة على النار واضافة السمن وبعد 5 دقائق من التقليب يضاف اليه كل من معجون الطماطم والملح والبهارات والصنوبر ويستمر فى قلى الحشوة الى ان يحمر اللحم جيدا .

  • 4

    تحشى حبات البطاطا بالحشوة وتصف فى القدر الى جانب بعضها البعض .

  • 5

    يصب فوقها فنجان شاى من الماء وتطهى على نار خفيفة جدا لمدة ½ ساعة الى ان تلين البطاطا ويصبح بالامكان قطعها بالملعقة بكل سهولة وتقدم .