البقلاوة التركي .. من أشهر الحلويات التركية على الإطلاق، وانتشرت حول العالم، ما يميزها أنها من الحلويات الخفيفة، وطعمها لا يقاوم، جربي تحضيرها في البيت وشاركينا رأيك بمذاقها الرائع شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

Ingredients

لتحضير القطر

لتحضير الحشوة

Preparation

  • 1

    لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء، العسل، القرفة وقشر البرتقال.

  • 2

    ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.

  • 3

    أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر.

  • 6

    مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة.

  • 7

    أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة.

  • 8

    ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين.

  • 9

    مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة.

  • 10

    قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

  • 12

    أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفّي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Turkish baklava! If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other recipes on our blog for more great ideas!