البقلاوة التركي .. من أشهر الحلويات التركية على الإطلاق، وانتشرت حول العالم، ما يميزها أنها من الحلويات الخفيفة، وطعمها لا يقاوم، جربي تحضيرها في البيت وشاركينا رأيك بمذاقها الرائع شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

المقادير

لتحضير القطر

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء، العسل، القرفة وقشر البرتقال.

  • 2

    ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.

  • 3

    أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر.

  • 6

    مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة.

  • 7

    أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة.

  • 8

    ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين.

  • 9

    مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة.

  • 10

    قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون.

  • 11

    أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

  • 12

    أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفّي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع البقلاوة التركية! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة الوصفات الأخرى على مدونتنا لمزيد من الأفكار الرائعة!