قدمي شرائح لذيذة وخفيفة من خبز الساندويتش الأبيض من لوزين – سكويرز، محشوة بالباذنجان، وصلصة الزبادي الرائعة، وقدميها كطبق جانبي لضيافة مميزة بجلسات الأصدقاء والعائلة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخّني المقلاة حتى تصبح حارة تماماً، ادهني كل واحدة من شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ورشي مسحوق الثوم على كلا الجانبين، استمري بالطهي حتى تنضج تماماً مع التقليب باستمرار.

  • 2

    اخلطي في وعاء كل من الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الثوم والنعناع المفروم والملح والفلفل.

  • 3

    ضعي شرائح الباذنجان على 2 من قطع الخبز، وأضيفي إليها صلصة الزبادي، ثم زيّنيها بحبات الرمان، وغطّي كل واحدة من قطع الخبز بقطعة أخرى، واستمتعي بتناول وجبة هنية.

I hope you enjoyed this recipe for grilled eggplant with yogurt. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let us know how it turned out!