جربي طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير الباذنجان المشوي اللذيذ بطبقة من الجبن الموتزاريلا الساخنة.
Ingredients
- ملعقة صغيرة - خل بلسمك
- 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
- 3 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
- 3 جم - حبات كبير باذنجان الح/ (مقطع شرائح)
- 1 حبة - بصل (مفروم ناعم)
- كوب - جبن موتزاريلاقليل الدسم / (مبشور)
- علبة - طماطم (مفروم)
- 2 فص - ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب - معجون طماطم
Preparation
-
1
سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
-
2
ثم بطني صينية بورق الزبدة وضعي شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
-
3
ثم اخلطي معجون الطماطم مع الثوم والبصل والطماطم المفرومة ورشة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 7 دقائق.
-
4
ثم وزعي كمية من الخليط في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من الباذنجان وفوقها كمية من الطماطم ورشة جبن موزاريلا ورشة جبن بارميزان.
-
5
ويمكنكِ أن تصنعي 3 طبقات من الباذنجان وآخر طبقة على الوجه من الجبن.
-
6
ثم أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.