طريقة عمل الباذنجان المقلي من المطبخ المصري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المقلي من المطبخ المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

وصفة مشابهة :  مقلوبة بالباذنجان والحمص من المطبخ السوري

مل قد يعجبك : طريقة عباذنجان مشوي بالطحينة والرمان

Preparation

  • 1

    يرش الباذنجان بالملح ثم يترك جانبا في مصفاة حتى يصفى ما به من ماء.

  • 2

    يغسل الباذنجان من الملح جيدا ثم نضغط عليه باليد حتى تخرج منه المياة.

  • 3

    يوضع الباذنجان في الدقيق حتى يغطى بالكامل.

  • 4

    يسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.

  • 5

    يوضع الباذنجان في الزيت الساخن حتى يتحمر ثم يرفع على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت.

  • 6

    ويقدم.

I hope you enjoyed this post on how to make fried eggplant from the Egyptian kitchen. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!