طريقة عمل الأرز المقلى بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلى بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو مكعبات دجاج مطبوخة
- 2 كوب أرز الياسمين غير مطبوخ ( أو أرز بسمتى طويل الحبة )
- 1 كيس بازلاء وجزر مجمد + ذرة صفراء
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 كوب مرق دجاج أو خضار
- 0.25 كوب صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 2 حبة بيض مخفوق
- 4 حبة بصل أخضر (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
استخدمى وعاء الطهى ببطء لهذه الوصفة لذلك ضعى الطبقة الأولى من قاعدة وعاء الطهى ببطء مكعبات الدجاج الناضج والطبقة الثانية من الأرز والطبقة الثالثة من الخضار المجمد والثوم ( البازلاء والجزر والذرة أو أى نوع خضار حسب الرغبة ) .
-
5
قلبي فى وعاء آخر كلا من ( مرق الدجاج – صلصة الصويا – الملح – زيت السمسم ) ثم اسكبيهم فوق الخضار ، يطهى الأرز على درجة حرارة عالية لمدة 2 ساعة .
-
9
بعد الساعتين افتحى الغطاء وأضيفي البيض المخفوق فوق الخضار ثم أغلقى الوعاء مرة ثانية ويطهى لمدة 45 دقيقة أخرى .
-
13
بعد أن ينضج الأرز قلبيه بالشوكة مع إضافة البصل الأخضر ويُقدم مع المزيد من صلصة الصويا وزيت السمسم .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 540 كالورى لكلا منهما .