الأرز البخاري بالفيديو .. من أشهر الأكلات السعودية، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو ، وتعلمي تقديم أطيب وألذ طبخات رمضان 2020، جربيه اليوم تعلمي أيضاً:  رز بخاري بدون دجاج  

Ingredients

مقادير الدجاج

مقادير الأرز

Preparation

  • 1

    لتحضير الجزر: سخني زيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي الجزر وحركي حتى يبدأ يذبل، أضيفي الزبيب وحركي، ثم أطفئي النار.

  • 2

    لتحضير الدجاج: في قدر على النار، أضيفي الزيت النباتي والبصل وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع إضافة الهيل، الزنجبيل، الكركم، الكمون، والملح، وصلصة الطماطم.

  • 3

    صبي الماء على الدجاج حتى يغمره، واتركيه حتى يسلق وينضج.

  • 4

    انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن، وأدخليه للفرن حتى يتحمر.

  • 5

    أضيفي الحمص المسلوق والأرز لماء سلق الدجاج، مع إضافة الملح، غطي القدر واتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم خففي النار.

  • 6

    أضيفي نصف كمية الجزر والزبيب على الأرز، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.

  • 7

    اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي مع باقي كمية الجزر والزبيب على الوجه.

  • 8

    قدميه ساخناً.

I hope you enjoyed this video on how to make steamed rice. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!