طريقة عمل الأرز باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب أرز بسمتي، مغسول و (منقوع)
- 5 جم ٠٠ لحم عجل (مفروم)
- 4 كوب ١⁄ زبيب
- كوب ١ لوز محمر، أو مكسرات (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة ١ زبدة، أو سمن
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 مكعب مرق دجاج
- 3 ملعقة صغيره ملح، للأرز
- ملعقة ١ صغيره ملح، للحم
- 7 ملعقة ١ صغيره بهارات
- 4 ملعقة ١⁄ صغيره فلفل أسود
- 4 ملعقة ١⁄ صغيره قرفة
- رشّة جوز الطيب
- 2 كوب ٤ ١⁄ ماء ساخنة
Preparation
-
1
في مقلاة ساخنة، يوضع ملعقتي زيت وتضاف اللحم ثم يحرك حتى يتغير لونه، يضاف الفلفل، سبع بهارات، القرفة وجوزة الطيب ويترك حتى يستوي وفي الأخر يضاف ملعقة الملح ويترك جانباً.
-
2
تذوب مكعبات مرق الدجاج في الماء المغلي وتترك جانباً.
-
3
في قدر على النار، يوضع السمن او الزبدة والزيت ويضاف الزبيب ويقلب ثواني بسيطة وعندما تبدأ حبوب الزبيب بالانتفاخ يضاف الأرز بعد تصفيته ويقلب قليلاً ثم يضاف المرق والملح ويترك يغلي.
-
4
عندما نلاحظ الفقاعات بالأرز، تغطى القدر وتخفف النار ثم يترك ينضج على نار هادئة جداً جداً حتى يستوي، لايرفع الغطاء الا بعد مرور ربع ساعة من اطفاء النار تحت الأرز.
-
5
يسكب الأرز في طبق التقديم ويزين باللحم والمكسرات .
And that's it! You've now learned how to make rice with minced meat. This dish is simple, delicious, and perfect for any occasion. So don't hesitate to give it a try the next time you're looking for a quick and easy meal.